El vi blanc La Imprudent, de la reconeguda vinya Herència Altés, és una obra d’art enològica que representa l’esperit autèntic de la Terra Alta. Elaborat exclusivament amb raïm de Garnatxa Blanca —una varietat clàssica de la regió—, aquest vi destaca no només pel seu perfil fresc i vibrant, sinó també pel seu respecte al procés artesanal que exalta cada característica del raïm i del terroir. El resultat és un vi amb personalitat, de gran expressió aromàtica i amb un final delicadament persistent. La Imprudent: Un Vi de Garnatxa Blanca amb DO Terra Alta que Captura l’Essència Mediterrània Des de la seva producció fins a la copa, La Imprudent demostra la passió dels enòlegs de la Terra Alta per crear vins honestos que parlen del paisatge que els veu néixer. Es tracta d’un vi de fermentació espontània amb llevats autòctons, que s’envelleix durant tres mesos sobre les seves pròpies lies fines. […]

El menjarblanc és un postre típic de Reus amb arrels antigues, que encara avui destaca per la seva senzillesa i autenticitat. Aquest dolç es basa en una recepta ancestral elaborada amb ametlles, sucre, llimona i midó de blat de moro, i no conté ni gluten ni lactis, convertint-se en una opció perfecta per a persones amb restriccions alimentàries. La textura cremosa del menjarblanc i el seu sabor delicat són resultat de l’ús de l’ametlla, que aporta un toc suau i nutritiu. Aquesta característica el diferencia d’altres postres tradicionals, ja que aconsegueix un equilibri entre dolçor i frescor sense sobrecarregar-se de greixos ni productes animals. A més, l’aroma subtil de la llimona li dona una frescor única que el fa ideal com a final d’un àpat abundant o com a berenar refrescant en dies calorosos. El menjarblanc de Reus es considera un símbol de la identitat reusenca i de la cuina […]

Ja tornem a ser aquí! Estem a finals de novembre i queda poc per Nadal, i per això a TOT VI hem volgut fer lots de nadal per regalar i tenir un detall fantàstic amb els nostres. Fes un regal que segur que agrada, ple d’amor per la gastronomia, de proximitat… Fes un bonic cistell o lot de productes de la terra amb els què omplir d’alegria els teus i la taula aquest Nadal.Regala productes de qualitat fets amb molt de mim i amor. Fes un regal especial i únic. Nosaltres et podem ajudar, t’animes? Aquests són alguns exemples de lots de nadal que tenim al nostre catàleg: Caixa Regal Nadal 01 1 ampolla vermut De Muller Reserva1 ampolla vermut Olave Negre1 ampolla vi blanc Martina Blanc1 Bossa de Patates fregides Laurie1 Pot d’Olives farcides de taronja La Masrojana1 Avellanes torrades Cal Sec 250gr1 Peça de Fuet Cal Centro1/2 Peça […]

Comencem el mes de novembre i avui us portem un clàssic en els nostres posts, avui toca el vi de la setmana! El vi que hem escollit és un vi blanc 100% Albariño de la DO Rías Baixas, el vi de la setmana és Mar de Frades. Celler Mar de Frades Paula Fandiño està al capdavant de Mar de Frades i gràcies a ella el celler s’ha convertit en un dels cellers referència a Espanya i una de les marques de vi blanc més prestigioses. Mar de Frades significa en gallec “Mar de Frares” i el seu nom prové del lloc davant de la ria d’Arousa, on els antics pelegrins arribaven a terra des del riu Umia per continuar el seu camí cap a Santiago de Compostela. En aquest punt de l’oceà és on van decidir crear al 1987 el celler Mar de Frades inspirat en l’estil de l’atlàntic per […]