Ja hem entrat al mes d’agost. Més de vacances i calor per excel·lència. A Vinateria Tot Vi hem seleccionat cinc vins blancs, refrescants i suaus, ideals per a acompanyar els dies de calor. Esperem que us agradin!
Gessamí (DO Penedès)
Gessamí és un vi blancde Gramona elaborat amb muscat d’Alexandria (54%), muscat de Frontignan (20%) i sauvignon blanc (26%). És un vi amb una explosió aromàtica en nas i melós en boca.
Nota de Tast:
Verdós amb reflexes color palla, brillant i pàl·lid. En nas té una explosió aromàtica, introduint-nos en un passeig de primavera, recordant la frescor de l’aire pur, pom de flors blanques i flor de tarongina, albercoc… tot recubert d’una atmòsfera melosa i plena de frescor amb un tímid resplendor mineral i un envoltant record a infusions i una brisa cítrica. En boca ens envolta amb el seu aire melós, la seva fescor i la seva acidesa, tacte suau, untuós i flexible alhora. Llarg i untuós post gust amb el record de les flors blanques i pell de cítrics.
Mas Plantadeta Blanc Roure (DOQ Priorat)
Elaborat principalment amb raïm de vinya vella de Garnatxa Blanca i una mica de raïm Moscatell, de la finca “La Plantadeta” situada a La Vilella Baixa (Priorat). Celler Sabaté té cura minuciosament durant tot l’any dels raïms blancs de la seva finca per elaborar aquest vi, especial, amb cos, un vi que reflecteix la identitat del Priorat però amb ànima de raïm blanc.
Nota de Tast:
De color groc amb reflexes verdosos. Aromes a flors i fruites tropicals, amb un toc especiat que ens ofereix la fusta. En boca té una entrada fàcil i una evolució completa.
Martín Codax (DO Rías Baixas)
L’Albariño “Martín Códax” s’elabora en la seva totalitat amb raïm albariño, seguint un rigurós i esmerat procés per garantir la seva puresa varietal i l’essència tradicional dels vins originaris de la Vall de Salnés.
Nota de Tast:
De color groc palla amb reflexes de llimona, és net, brillant i amb una lleugera bombolla que mostra la seva juventut. Al nas destaquen les notes florals com la mimosa, gessamí, etc., la fruita cítrica (taronja, aranja, etc.) i la fruita de polpa blanca com la poma. Presenta una boca envolvent amb una acidesa ben integrada i llarga persistent sobre tot la fruita de polpa blanca i cítrica.
Octubre Blanc (DO Montsant)
Octubre Blanc és un vi blanc de Cingles Blaus elaborat amb Garnatxa Blanca, Macabeu i Chardonnay. És un vi golós i llaminer a la vegada que persistent.
Nota de tast
Vi de color groc daurat i brillant, molt aromàtic i floral. El seu aroma intens ens recorda a fruites tropicals com a la pinya i el plàtan, també el préssec i flors blanques. El vi té un bon pas de boca, equilibrat i rodó amb una acidesa que el a molt fresc.
El Perro Verde (DO Rueda)
El Perro Verde ésun vi blanc elaborat amb raïm de la varietat Verdejo. Aquest vi no passa per barriques i la fermentació es realitza en dipòsits d’acer inoxidable.
Nota de Tast
Color groc llimona pàlid amb reflexes verdosos. Net i molt brillant, té una llàgrima fina i àgil. En nas és net i d’intensitat mitja. Molt expressiu, catan notes de fruita blanca fresca, notes tropicals, flors blanques, apunts cítrics, records herbacis i lleugers mentolats. En boca és un vi d’entrada fresca, amb cert volum. Té un pas per boca sabrós, amb un correcte pes de fruita, una bona acidesa i notes amargues que li donen un final intens.