Avui parlem de Clot d’Encís de la DO Terra Alta que ha estat notícia recentment per haver guanyat el Vinari d’Or en la categoria de Negres Joves als premis Vinari 2016.
Clot d’Encís és un vi negre elaborat a Bot per Sant Josep Vins. És un vi jove on la Garnatxa negra adquireix protagonisme, ja que és la base principal del cupatges, acompanyada de Carinyena, Syrah, Ull de llebre, i en menor proporció de Merlot i Cabernet Sauvignon. Totes les varietats es troben en finques diferents, amb sòls i microclimes diferenciats.
És un vi ideal per a prendre amb carns a la brasa o embotits i destaca per l’excel·lent relació qualitat-preu que presenta. En l’edició d’enguany dels Premis Vinaris, Clot d’Encís ha obtingut el Vinari d’Or en la categoria de negres joves, una distinció més per aquest vi de la DO Terra Alta que pots tastar per tan sols 3,25€.
Clot d’Encís Negre
