Recentment a les nostres prestatgeries hem incorporat una sèrie de vins de França i Alemanya. La intenció és anar adquirint noves referències d’arreu del món per tal que, si ho voleu, pugueu tastar també nous sabors i vins procedents de la resta de països. De moment hem incorporat 4 vins de França i un d’Alemanya. Avui en aquest post detallarem les característiques dels vins francesos per tal que els conegueu més. Esperem que us agradin!
Le Gran Chapelain 2013
Le Grand Chapelain és un vi francès amb una criança de 12 mesos i de la DO Bordeaux. Elaborat amb Cabernet Suavignon (40%) i Merlot (60%) oferint elegància i harmonia de sabors, complexitat en el paladar i llarg final.
Nota de Cata:
Color granatós amb reflexes violacis. En nas evoca fruits vermells combinats amb notes de xocolate i vainilla. Boca amb tanins suaus i un final persistent.
Maridatge:
Servir amb pìzzes, carn vermella i formatges.
Château Gran Renom
Château Gran Renom és un criança francès elaborat amb Merlot (80%) i Cabernet Franc (20%). És un vi suau i afruitat, molt ben equilibrat i amb una bona estructura. El final és agradable, rodó i de final persistent.
Nota de Cata:
Color rubí. En nas delicades notes de fruites vermelles. Equilibrat en boca amb tanins sedosos i delicats. Bella frescor aromàtica.
Maridatge:
Servir amb carns vermelles i formatges.
Clos de l’Oratoire des Papes
Clos de l’Oratoire des Papes és un criança elaborat amb Garnatxa (80%), Syrah (8%), Mourvèdre (7%) i Cinsault (5%). Un vi amb intenses notes d’espècies i fruites. En boca és ampli i profund.
Nota de Cata:
Color vermell violaci de bona intensitat. En nas, notes d’espècies i florals combinades amb fruites madures vermelles i negres. Petits tocs de vainilla i xocolate que augmenten la seva complexitat. En boca té una acidesa refrescant i tanins recoberts. Sabors d’incens de mora, violeta i espècies. Boca d’amplia textura i un llarg final.
Héritages Côtes du Rhône
Héritages Côtes du Rhône és un vi francès elaborat amb Garnatxa (70%), Syrah (25%) i Mourvèdre (5%). Criança de 12 mesos. En boca és un vi ampli amb un final a notes de fruits vermells picants.
NOTA DE CATA:
La boca es caracteritza pel seu equilibri entre el tamany, frescor i tanins sedosos.
MARIDATGE:
Servir amb carnes vermelles i blanques, plats especiats i formatges.