Un dimecres més venim amb el vi de la setmana! Aquesta setmana volem apostar per un escumós emblemàtic i espectacular: el Champagne Moët & Chandon Impérial.
La casa Moët & Chandon és mundialment coneguda, però avui volem indagar una mica més sobre la seva història, les seves vinyes, les varietats de raïm… Una dada molt curiosa és que la Marquesa de Pompadour, una de les dones més poderoses de la seva època i amant del rei Lluis XIV de França, va tenir una gran influència en els gustos de l’epoca i va ajudar a què el xampany Moët & Chandon es convertís en la beguda preferida de les corts europees. Una altre dada molt interessant és que el nom de Moët & Chandon Impérial, el xampany més emblemàtic de la Maison es deu al emperador Napoleón Bonaparte. L’emperador va visitar els terrenys de Moët i va donar a Jean-Remy Moët la medalla de la Legió d’Honor, una condecoració molt important a França.
El fundador de Möet & Chandon va ser en Claude Moët tot un visionari, però no va ser fins més tard gràcies a Jean-Remy Moët, el seu net, que la marca va conquistar el mercat i es va convertir en un símbol internacional de celebració. Van aconseguir el que volien: “Compartir la màgia del xampany amb el món”.
Les seves vinyes estàn ubicades en terrers al cor de la regió de Champagne amb un clima únic. Les varietats principals de raïm que utilitzen són el Pinot Noir, el Meunier i el Chardonnay. Si vols conèixer les característiques d’aquestes varietats fes clic al següent enllaç: video característiques varietats raïm.
Moët & Chandon Brut Impérial
Aquest és el xampany més emblemàtic de la maison Moët & Chandon. Va ser creat al 1869 i es distingeix per una fruita viva, un paladar seductor i una maduresa elegant.
El seu cupatge inclou més de 100 vins diferents, dels quals entre el 20% i el 30% són vins reserva seleccionats per millorar la seva maduresa, complexitat i constància. Reflexa la diversitat i complementarietat de les tres varietats de raïm que conformen els seu cupatge: el cos que li dóna el Pinot Noir, la suavitat que li dóna el Pinot Meunier i la delicadesa que li dóna el Chardonnay.
Té un color groc palla daurat amb centelleigs verds. Vibrant intensitat de la poma verda i els cítrics. Frescor dels matisos minerals i les flors blanques combinades amb l’elegància de les notes rosses. En el paladar, ens trobem amb un xampany generós que combina sumptuositat i subtilesa. Carícia seductora de les seves bombolles fines.
Un xampany excel·lent que desitjaràs tornar a beure.
Salut i VI!
VENDA ONLINE! www.totvi.com – tenda física: c/Roger de Belfort,39 Reus (Tgn)