Avui us volem parlar d’un vi produït a Itàlia, el Prosseco. És un vi escumós, suau i aromàtic d’aproximadament uns 11º d’alcohol que només pot elaborar-se amb una varietat denominada Glera, provinent de les regions de Véneto i Friuli-Venezia-Giulia, al nord-oest d’Itàlia. Per a la seva elaboració s’utilitza un vi blanc base, i s’incorpora en […]
A Vinateria Tot Vi recentment hem ampliat productes i hem incorporat vàries referències de cerveses. En aquesta nova tria, no hem oblidat la nostra manera de funcionar: buscar productes de la terra i amb personalitat, per això, totes les cerveses triades són artesanes i de qualitat. Aprofitem aquest post per a presentar-vos les referències incorporades, esperem[…..]
La 23ena edició del Concurs Mundial de Brussel·les ha atorgat una medalla d’or i una altra de plata a Palacio de Bornos. El jurat, compost per 350 professionals i que va valorar un total de 8.750 mostres, va donar la màxima distinció, medalla d’or, a Palacio de Bornos Verdejo 2015; i medalla de plata al[…..]
Recentment la DO Catalunya ha presentat Vinomics, un dels grans projectes de la DO d’aquesta temporada. Vinomics és una forta aposta per difondre la cultura del món vi a través del còmic, una disciplina artística tradicionalment poc utilitzada pel sector vitivinícola del nostre país. Vinomics són una sèrie d’historietes gràfiques inspirades en el món del[…..]