Avui us volem parlar del Bag in Box un nou format per envasar el vi que ha resultat tota una revolució per millorar-ne la conservació. Es tracta d’un sistema senzill: una bossa tancada amb una vàlvula per a la seva dosificació dins una capsa de cartró. Fàcil i pràctic. Avantatges? Moltes. La principal és que, […]
El renovat web de la Denominació d’Origen Catalunya ofereix aquesta setmana a la secció “Parlem amb…”, una nova entrevista, en aquesta ocasió amb el periodista Ramon Francàs (La Vanguardia, Diari de Vilanova, Vinos y restaurants entre d’altres…). En aquesta conversa, coneixerem la seva personal visió com a comunicador en el món del vi. La secció[…..]
L’Ètim Verema tarana blanca 2012, de la Cooperativa Falset-Marçà ha obtingut la Gran Medalla d’Or al concurs Grenaches Du Monde. El certamen s’ha celebrat a Perpinyà i hi competien 400 vins d’arreu del món. L’Ètim ha estat l’únic celler que ha guanyat el primer premi. Per al celler de Falset, la Gran Medalla d’Or reforça[…..]
Aquest mes de febrer, els Mercats de Reus reprenen la programació d’activitats relacionades amb els productes frescos i la cuina i ho fan amb el cicle Cuina amb DO, on els protagonistes són els productes de proximitat reconeguts amb Denominació d’Origen (DO) i Indicació Geogràfica Protegida (IGP): el Calçot de Valls, amb IGP; l’Avellana de[…..]