“Predomini absolut de les fruites vermelles i florals.”
Giné Rosat és un dels vins més nous de Buil & Giné. A través d’ ell, volen demostrar com poden adaptar-nos a la més moderna tecnologia i coneixement respectant la genuïnitat de cada varietat de raïm. Aquest vi ha estat elaborat amb el més aromàtic i expressiu raïm i, amb les més modernes tecnologies. El resultat: explosiu i aromàtic vi, afruitat i amb una llarga vida.
C Vi Rosat sec, molt aromàtic i alhora complex. Predomini absolut de les fruites vermelles i les flors, untuós i madur.
Llicorella (pissarra del període carbonífer).
Entre 8 i 12ºC.
Fresc, amb fruita vermella i madur. Aquest vi veu potenciades les seves virtuts amb aliments àcids en el seu just equilibri. L’acidesa en una mesura adequada aporta frescor i lleugeresa als vins. Molt recomanable per acompanyar amb amanides (amb poc vinagre i/o llimona), plats especiats, escabetx i marinats. Carn blanca. Peix blanc i blau. Marisc i verdures. Perfecte per gaudir-lo també tot sol !! Les maneres de cuinar més adients: bullits, al vapor o inclús els crus. Vinagretes i salsa romesco. Postres làctics àcids i formatges amb fermentacions àcides.