L’Ètim Verema tarana blanca 2012, de la Cooperativa Falset-Marçà ha obtingut la Gran Medalla d’Or al concurs Grenaches Du Monde. El certamen s’ha celebrat a Perpinyà i hi competien 400 vins d’arreu del món. L’Ètim ha estat l’únic celler que ha guanyat el primer premi.
Per al celler de Falset, la Gran Medalla d’Or reforça el treball que s’està fent amb els vins tradicionals: els dolços, vermuts i rancis. Amb la consecució del primer premi, la Cooperativa Falset Marçà reforçarà la presència de vins tradicionals a Catalunya però també a França, país veí, prescriptor del concurs i gran amant de la varietat garnatxa. “Una varietat que està cada vegada més de moda i que en el cas de Falset Marçà és molt apreciada pels socis cooperativistes i pagesos, demostrant alhora les possibilitats de la terra, i donant-nos motius per sentir-nos orgullosos” explica Xavi Domènech, gerent de la Cooperativa.
El concurs que s’ha celebrat a la capital del Rosselló, bressol de grans vins dolços, ha reunit vins d’Espanya, Itàlia, Macedònia, Canadà, Austràlia, Sud-Àfrica i França. La deliberació del jurat, format per professionals d’arreu del món, ha estat a cegues i s’han valorat més de 400 vins de la varietat garnatxa.
Aquest no és el primer premi que s’endú l’Ètim Verema Tardana blanc de la Cooperativa Falset Marçà. En els quatre últims anys ha rebut més 90 punts a la prestigiosa Guia Peñín que es publica a l’Estat espanyol, i l’any passat ja va obtenir la Medalla de Plata al concurs Grenaches du Monde. A més a més, el dolç blanc de Falset Marçà va aconseguir la Medalla d’Or al AWC de Viena el 2013.
L’Ètim verema tardana blanca 2012 és un monovarietal de garnatxa de vinyes de més de 50 anys, que lliga molt bé amb els entrants de formatge o foie, però també amb les postres de xocolata blanca, mousse o tiramisú.
Sobre l’Ètim Verema tardana blanca 2012
Color: de color pàl·lid amb un suau to groc i reflexos daurats, d’un blanc net implecable
Nas: és un vi amb un toc a flors de taronger, herbes aromàtiques com la camammilla i poniol conjuntament amb aromes de fruita cítrica, acompanyades amb un fons de mel i subtils notes de vainilla i canyella
En boca: vi untuós i sedóss, amb molt de volum i glicèric, d’acidesa viva i fresca, llarg, agradable i molt equilibrat
Maridatge
És un bon vi per als entrants i per a les postres. Amb foie o amb formatge de rocafort combina perfectament. És també ideal per a postres de xocolata blanca, mousse o tiramisú