Avui parlem d’un producte ben tradicional a les nostres terres: el vi ranci, un vi sec i especial. Antigament, totes les cases en tenien una bóta anomenada la ‘bóta del racó’, les bótes més antigues dels cellers.
A Vinateria Tot Vi trobareu el Vi Ranci de Mas Plantadeta amb una solera de 35 anys, una joya! El Ranci Mas Plantadeta prové 100 % de garnatxa negra. Per a la seva elaboració ha estat envellit mitjançant l’antic procediment del trasvassament en bótes de la més jove a la més vella, amb una solera de desenes d’anys i amb una selecció cuidadosa de les millors anyades.
És un vi oxidat, amb colors bruns ataronjats. En nas es percep olors de vainilla, codonyat, mel i una sèrie d’aromes de fruits secs. Ardent, amb tocs amargs i dolços que ens recorden els fruits secs i confitures. La seva graduació de 17º ens recorda que estem davant d’un vi de licor clàssic de la comarca.
El vi ranci Mas Plantadeta es elaborat per Celler Sabaté, és un vi sec i olorós ideal per pendre amb fruits secs del Priorat o pastissos. Us el recomanem!