Avui us volem parlar d’un producte molt especial que s’elabora a les nostres terres i que té un valor incalculable. Es tracta de la fruita seca, una font inesgotable de components beneficiosos per a la salut. Els fruits secs són aliments tradicionals de la dieta mediterrània caracteritzats per un elevat contingut energètic, elevada aportació de fibra, poc […]
Amb l’objectiu de reconèixer el vi com a un aliment saludable, de llarga tradició i amb un valor afegit, la Fundació Dieta Mediterrània ha engegat una campanya específica pel sector del vi que dóna l’oportunitat als cellers adherits a la Denominació d’Origen Catalunya (que pertany al seu patronat) fer ús de la marca Dieta Mediterrània[…..]
Investigadors del projecte Predimed -un estudi d’intervenció nutricional per avaluar l’eficàcia de la dieta mediterrània en la prevenció primària de malalties cardiovasculars– van dur a terme un assaig clínic controlat i aleatoritzat en què hi ha participat homes i dones de 55 a 80 anys amb alt risc de patir malalties del cor. Els participants[…..]