Avui us volem mostrar un vídeo dels cellers Recaredo, que ens mostren com és el procés d’obrir les ampolles de cava perquè surtin les mares i posteriorment es degollen els vins espumosos de forma manual, ampolla a ampolla, aquest és un ofici que requereix destresa, a més d’una gran experiència i concentració per destapar l’ampolla i alliberar de forma […]
La nova valoració de The Wine Advocate, concretament per Luís Gutiérrez el seu catador a Espanya, ha posat 35 vins amb D.O. Montsant amb 90 punts o més, un xifra lleugerament superior a la de l’any anterior. Les puntuacions que atorga The Wine Advocate o Llista Parker són considerades molt influents a nivell internacional i es[…..]
El món de les cerveses és tan extens i divers com el del vi. Cervesa és el nom que se li dóna a la beguda alcohòlica feta amb grans germinats d’ordi i altres cereals fermentats en aigua, i aromatizada amb llúpol, normalment. Les seves característiques són el color, l’escuma, el sabor i la seva graduació;[…..]
El post d’avui el dediquem a parlar sobre un documental que s’ha estrenat recentment i que explica de forma produnda i sincera la història del Priorat. Es tracta del documental ‘Priorat’ de David Fernández de Castro i produït per Lastor Media , estrenat recentment en diversos festivals catalans i que està tenint una gran repercussió[…..]