Avui us acostem la història de Raventós i Blanc celler històric que ha mantingut el seu saber fer des de l’any 1497 fins l’actualitat. La finca Raventós i Blanc, noranta hectàrees de boscos i vinyes a Sant Sadurní d’Anoia, pertany des del 1497 a la família Raventós, i s’ha transmès indivisible de generació en generació […]
Avui us volem descobrir una DO no molt coneguda però que produeix vins i caves excepcionals es tracta de la DO Alella. Es troba situada en ple Maresme, producte d’unes petites vinyes que des de fa molts anys lluiten per la seva supervivència en una admirable i desigual batalla contra l’expansió de la gran àrea[…..]
La campanya de verema 2014 a la DO Montsant s’ha iniciat amb previsions que auguren una gran qualitat del raïm. Un estiu relativament poc calorós ha permès una maduració pausada del fruit. La intensitat aromàtica, l’estructura i la concentració, que són pròpies i defineixen els vins de Montsant, es faran paleses en major mesura en[…..]
L’última incorporació a Vinateria Tot Vi és un dels productes més típics de Reus, el Vermut Rofes. Més de cent anys de tradició familiar i camí de la cinquena generació, han permés seleccionar aquest vermut, envellit i madurat seguint la mateixa ciència d’elaboració que D. Marcelino Rofes Sancho va iniciar a finals del segle XIX,[…..]