Avui us volem mostrar un vídeo dels cellers Recaredo, que ens mostren com és el procés d’obrir les ampolles de cava perquè surtin les mares i posteriorment es degollen els vins espumosos de forma manual, ampolla a ampolla, aquest és un ofici que requereix destresa, a més d’una gran experiència i concentració per destapar l’ampolla i alliberar de forma […]