Tornem un dimecres més amb el vi de la setmana i avui venim amb una cervesa artesanal: les Clandestines de Farigola.
LES CLANDESTINES
La idea de les cerveses Les Clandestines va sorgir a l’any 2005 de la passió pel món de la cervesa de tres amics, l’Arturo, el Miquel Àngel i el Xavi quan van decidir elaborar una cervesa artesana pròpia feta amb productes de la terra. Finalment, la seva fundació va ser al 2007 i s’elaboren en una petita cerveseria ubicada a Montferri.
Les cerveses Les Clandestines són cerveses artesanes i naturals de qualitat. Són cerveses sense pasteuritzar, amb presència de llevats, conservant els gustos, aromes i propietats d’una cervesa natural. Per a la seva elaboració utilitzen aigua de la conca del riu Gaià, maltes d’ordi i de blat, llúpols, llevats, i altres ingredients que obtenen del seu entorn rural i natural, com la farigola i la mel, els quals donen un caràcter molt propi a la seva cervesa. Sempre estant buscant noves eines i processos d’elaboració per crear nous productes.
CERVESA DE FARIGOLA
Les Clandestines Farigola (Spice Ale) és una cervesa artesanal de farigola, un dels elements que, com acabem d’esmentar, rodegen el petit poble de Montferri.
Aquesta cervesa s’elabora amb diferents maltes (Pale Ale, Munich, Caramlt, Blat) i diferents llúpols (magnum, challenguer, styrian bobek). Té un color ambarí mel i escuma blanca. Aroma fresc i intens amb un toc molt especiat a farigola que li aporta aquesta herba aromàtica. L’aroma i el gust combinen perfectament amb el gust i la dolçor de les maltes i de la suau amargor del llúpol.
Es recomana emmagatzemar-la en vertical perquè pot contenir sediments. És ideal per combinar amb marisc amb salsa, sushi, formatges frescos i formatge de cabra.
Fins aquí el post d’avui del vi de la setmana: Cervesa Les Clandestines de Farigola. Si voleu conèixer les altres cerveses Les Clandestines que hi ha, feu clic al següent enllaç i gaudiu de totes les que tenim disponibles a la nostra botiga online. Us recordem que fem enviaments a tota la Península i Europa. No perdeu l’oportunitat de degustar aquestes cerveses úniques i de proximitat.
Salut i CERVESA!
VENDA ONLINE! www.totvi.com – tenda física: c/Roger de Belfort,39 Reus (Tgn)
*Imatges extretes de la pàgina web www.lesclandestines.net